Chouriço azedo, fumeiro de Tras-os-Montes

Chouriço azedo, fumeiro de Tras-os-Montes

Descripción

Embutido ahumado hecho de carne y grasa de cerdo de raza bísara, y carnes de ave - gallina, pavo y pato- pan regional de trigo y aceite de Tras-os-Montes que se introducen en tripas del intestino grueso de cerdo, previamente atada o cosida por uno de los extremos, se rellena y luego se ata el otro extremo con un hilo de algodón. Se utilizan como condimentos, ajo, pimentón dulce o picante y sal. Tiene forma recta, de sección cilíndrica, con una longitud media entre 20 y 25 cm, un diámetro de 7 a 10 cm y un color entre amarillo y marrón. La masa es también de color amarillo amarronado y de aspecto homogéneo en el corte. Su peso final es de unos 300 g.

Puntos de Venta

  • Quinta da Amendoeira
  • Otros datos de interés

    PVP 12,5 €/Kg (iva incluido)

    Valoración

    ¿Qué ofrecemos?

    ACTUALIDADES

    CALENDARIO

    Julio 2019
    L M X J V S D
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31 1 2 3 4

    guia 230x200

    Logotipo del POCTEP Logotipo de los fondos FEDER de la Unión Europea  Logotipo del Concello O Barco de Valdeorras Logotipo del Concello de Sarriá  barcelosx800  Logotipo Eixo Atlántico  Logotipo de la Diputación de Ourense