Alheira de caça, fumeiro de Tras-os-Montes

Alheira de caça, fumeiro de Tras-os-Montes

Descrición

Embutido afumado a base de carne e graxa de porco de raza “bísara” e carne de caza –venado, xabali, lebre e pato–, e pan, embutido en tripa fina de porco. As carnes están condimentadas con sal, allo, pementón doce, perexil, cebola e aceite de oliva de Tras-os-Montes. Ten forma de ferradura, sección cilíndrica de úns 3 cm de diámetro e cor non homoxéneo, que varía de amarelo a amarronado. No corte presenta cor amarelo-amarronado, de tonalidade homoxénea, e a masa presentase homoxénea,  percibindose ao mesmo tempo as carnes en pedazos.

Punto de venda

  • Quinta da Amendoeira
  • Outros datos do interese

    PVP 15 €/Kg (iva incluido)

    Avaliación

    O que ofrecemos?

    ACTUALIDADES

    CALENDARIO

    Xullo 2019
    L M X J V S D
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31 1 2 3 4

    guia 230x200

    Logotipo del POCTEP Logotipo de los fondos FEDER de la Unión Europea  Logotipo del Concello O Barco de Valdeorras Logotipo del Concello de Sarriá  barcelosx800  Logotipo Eixo Atlántico  Logotipo de la Diputación de Ourense