Allheira, fumeiro de Tras-os-Montes

Allheira, fumeiro de Tras-os-Montes

Descrición

Embutido afumado a base de carne e graxa de porco de raza “bísara”, carne de aves de corral –polo, pavo, pato e galiña–, e pan, embutido en tripa fina de porco. As carnes están condimentadas con sal, allo, pementón doce, perexil, cebola e aceite de oliva de Tras-os-Montes. Ten forma de ferradura, sección cilíndrica de úns 3 cm de diámetro e cor non homoxéneo, que varía del amarelo a amarronado. No corte presenta cor amarelo-amarronado, de tonalidade homoxénea, e a masa presentase homoxénea,  percibindose ao mesmo tempo as carnes en pedazos.

Punto de venda

  • Quinta da Amendoeira
  • Outros datos do interese

    PVP 12,5 €/Kg (iva incluido)

    Avaliación

    O que ofrecemos?

    ACTUALIDADES

    CALENDARIO

    Xuño 2019
    L M X J V S D
    27 28 29 30 31 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30

    guia 230x200

    Logotipo del POCTEP Logotipo de los fondos FEDER de la Unión Europea  Logotipo del Concello O Barco de Valdeorras Logotipo del Concello de Sarriá  barcelosx800  Logotipo Eixo Atlántico  Logotipo de la Diputación de Ourense