Chouriço azedo, fumeiro de Tras-os-Montes

Chouriço azedo, fumeiro de Tras-os-Montes

Descrición

Embutido afumado feito de carne e graxa de porco de raza bísara, e carnes de ave - galina, pavo e pato- pan rexional de trigo e aceite de Tras-os-Montes que introducense en tripas do intestino groso do porco, previamente atada ou cosida por un dos extremos, enchese e logo atase o outro extremo cun fio de algodón. Utilizanse como condimentos, allo, pementón doce o picante e sal. Ten forma recta, de sección cilíndrica, cunha lonxitude media entre 20 e 25 cm, un diámetro de 7 a 10 cm e un color entre amarelo e marrón. A masa é tamén de cor amarelo amarronado e de aspecto homoxéneo no corte. O seu peso final é de úns 300 g.

Punto de venda

  • Quinta da Amendoeira
  • Outros datos do interese

    PVP 12,5 €/Kg (iva incluido)

    Avaliación

    O que ofrecemos?

    ACTUALIDADES

    CALENDARIO

    Xuño 2019
    L M X J V S D
    27 28 29 30 31 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30

    guia 230x200

    Logotipo del POCTEP Logotipo de los fondos FEDER de la Unión Europea  Logotipo del Concello O Barco de Valdeorras Logotipo del Concello de Sarriá  barcelosx800  Logotipo Eixo Atlántico  Logotipo de la Diputación de Ourense