Imagen del quinto taller del CPTHotelaria e restauração degustaram produtos de excelência no “Show cooking” organizado pelo CPT 

01/10/2012, O Barco.-


Os participantes nesta actividade classificaram como “requintados”, “de grande qualidade” ou “surpreendentes” os produtos degustados.

O quinto workshop de formação, organizado pelo CPT, sob o título de “Show cooking”: degustação de produtos de Excelência reuniu ontem  profissionais de hotelaria e restauração da região de Valdeorras para degustar os produtos de Excelência.

O workshop teve lugar às 17 horas no CEIP Ramon Otero Pedrayo de Viloira e contou com a participação dos 33 inscritos para o mesmo, maioritariamente profissionais do setor da hotelaria e da restauração, bem como consumidores particulares.

O objetivo principal desta atividade foi divulgar os produtos tradicionais que aderiram à marca “Excelência. Produtos tradicionais da Galiza e Norte de Portugal” e promover a sua utilização por parte dos empresários da hotelaria e restauração, principalmente, mas também consumidores particulares, para assim continuar com a promoção e divulgação da marca.

O conteúdo do workshop, totalmente prático, foi desenvolvido em duas partes distintas, o show cooking e a combinação dos pratos confeccionados com os vinhos de excelência. A cargo do chef Taky Rodríguez, membro do Grupo Nove, foram confecionados ao vivo 8 pratos usando os produtos de “Excelência”. Os pratos foram degustados pelos participantes, acompanhados de vinho de “Excelência” selecionados para a combinação perfeita. Paralelamente, receberam explicações técnicas realizadas pelo profissional Iago López García, técnico em azeites e vinhos.


Imagen 2Imagen 3Imagen 4Imagen 5


ACTUALIDADES

CALENDÁRIO

Junho 2019
L M X J V S D
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

guia 230x200

Logotipo del POCTEP Logotipo de los fondos FEDER de la Unión Europea  Logotipo del Concello O Barco de Valdeorras Logotipo del Concello de Sarriá  barcelosx800  Logotipo Eixo Atlántico  Logotipo de la Diputación de Ourense