encuentro 3Sucesso do I Encontro de produtores tradicionais de excelência da Galiza e Norte de Portugal

27/02/2012, O Barco.-


O Centro para a Promoção de Produtos Tradicionais de O Barco encerrou as atividades do I Encontro de produtores tradicionais de excelência da Galiza e Portugal com a entrega de diplomas aos participantes do Workshop sobre Fabrico de Enchidos organizado pelo centro que teve lugar há um mês na cidade. Foi o último dos atos de uma série de atividades que decorreram na quinta e na sexta-feira em O Barco, 23 e 24 de fevereiro, com a participação de representantes de 24 empresas da Galiza e Portugal que fabricam e comercializam produtos de qualidade feitos ao modo tradicional.

Cartel del Primer Encuentro de Productores TradicionalesConservas de legumes da região de Vigo, azeites, doces e queijo de cabra de Monforte, patê de pato, conservas e vinho de Verin, pastéis e sobremesas de Chaves, vinho e mel de Macedo de Cavaleiros, doces de Bragança, enchidos de vários pontos e vinhos, enchidos, castanhas e sobremesas de O Barco reuniram-se para apresentar os seus produtos e partilhar a sua experiência com os outros participantes. São exemplos claros de que o fabrico de produtos de qualidade pode ser uma atividade muito atrativa em O Barco, uma vez que a partir de matérias-primas de qualidade já existentes, podem criar-se empresas de fabrico que permitam que o seu valor acrescentado beneficie a região. A organização do Workshop de Enchidos teve como objetivo a formação de pessoas que, no futuro, possam utilizar a sua aprendizagem para a criação de pequenas empresas de fabrico.

Entre as atividades que se desenvolverão nos próximos meses no âmbito do projecto europeu do Centro encontra-se a realização do I Salão Gastronómico de produtos tradicionais de excelência da Eurorregião, que terá lugar no final de junho, com uma duração de três dias. Também será organizada uma nova fam trip, desta vez com críticos gastronómicos e imprensa especializada, e um novo Workshop, desta vez de combinação e degustação de produtos de excelência.

Por outro lado, está a trabalhar-se na criação de espaços promocionais e venda dos produtos com o rótulo de excelência (já elaborada e aprovada, bem como o site). O primeiro ponto da exposição será localizada em O Barco, e a sua abertura está prevista para abril. Posteriormente, abordar-se-á a criação de uma rede de distribuição e venda dos produtos na Galiza e Norte de Portugal. Além disso, o site do Centro não será apenas informativo e promocional, como será também um canal que todos os produtores poderão utilizar para a venda on-line dos seus produtos.

Productos diversos presentados en el Primer Encuentro de Productores Tradicionales

Presentación de un asistente al Primer Encuentro de Productores Tradicionales







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